Badanie objęło 43 dzieci; mediana wieku rozpoznania wynosiła 6 miesięcy. Aż 76,7% miało AZS, a 67,4% także inne alergie pokarmowe.
• Najczęstsze były objawy skórne (97,7%). Anafilaksja wystąpiła u 4,6% dzieci.
• Reakcje częściej wywoływał ziemniak gotowany niż surowy: 74,4% vs 25,6%. To ważne, bo gotowany produkt nie musi być „bezpieczniejszy”.
• W ostatniej ocenie 55,8% dzieci tolerowało już ziemniaki bez objawów. To sugeruje, że okresowa ponowna ocena ma sens, by nie utrzymywać niepotrzebnej eliminacji.
Ograniczenia: badanie retrospektywne, z jednego ośrodka; nie u wszystkich wykonano doustną próbę prowokacji.
Wniosek:
Alergia na ziemniaki może pojawić się w okresie niemowlęcym, zazwyczaj w postaci reakcji skórnych, i częściej występują po ziemniakach gotowanych niż surowych, jednak u wielu dzieci problem może ustąpić wraz z wiekiem
bfiałek
