• Wegetarianie: ↓ szpiczak mnogi (HR 0.69), ↓ nerka (0.72), ↓ trzustka (0.79), ↓ prostata (0.88), ↓ pierś (0.91) vs jedzący mięso.
• Zaskoczenie: u wegetarian rak jelita grubego bez różnicy (HR 1.03).
• Ale: u wegetarian ↑ rak płaskonabłonkowy przełyku (HR 1.93).
• Weganie: ↑ rak jelita grubego (HR 1.40) – sygnał oparty na małej liczbie zdarzeń (93); po wykluczeniu 4 pierwszych lat obserwacji efekt tracił istotność.
• „Ograniczenie czerwonego/przetworzonego” też może mieć znaczenie: pescetarianie mieli niższe ryzyko raka jelita grubego (HR 0.85), a jedzący drób (bez czerwonego/przetworzonego) niższe ryzyko raka prostaty (HR 0.93).
Wniosek:
Dieta wegańska/wegetariańska wiązały się z niższym ryzykiem rozwoju 5 nowotworów złośliwych (szpiczak mnogi, nerka, trzustka, prostata i pierś), ale u wegan obserwowano wyższe ryzyko rozwoju raka jelita grubego, a u wegetarian – raka płaskonabłonkowego przełyku.
bfiałek
