• Kto i jak: 19 osób z nadwagą/otyłością (2 kobiety, 17 mężczyzn), każdy przeszedł 2×28 dni diet redukcyjnych (cross-over), z dostarczonym jedzeniem; rozkład kalorii: 45% rano, 35% po południu, 20% wieczorem.
• Masa ciała: spadek średnio -4,87 kg na diecie wysokobłonnikowej vs -3,87 kg na wysokobiałkowej (różnica między dietami istotna statystycznie).
• Apetyt/sytość: wariant wysokobiałkowy lepiej tłumił subiektywne łaknienie i zwiększał poczucie pełności.
• Mikrobiota: wariant wysokobłonnikowy zwiększał względną liczebność m.in. Bifidobacterium oraz producentów maślanu (Faecalibacterium, Roseburia) – potencjalnie korzystny sygnał dla „zdrowia jelit”.
• Take-home (bez magii): to argument za tym, że „jedna dieta dla wszystkich” nie działa – priorytet sytości może sprzyjać większej roli białka, a priorytet mikrobioty większej roli błonnika; w praktyce zwykle i tak jemy miks obu.
Ograniczenia: mała próba, przewaga mężczyzn, tylko 4 tygodnie – nie wiemy, czy efekty utrzymają się długoterminowo w realnym życiu.
Wnioski:
Śniadania bogate w białko wywołają uczucie sytości, a te bogate w błonnik przyczyniają się do rozwoju korzystnej mikroflory jelitowej, jednocześnie oba rodzaje posiłków prowadzą do utraty masy ciała oraz korzyści metabolicznych.
Coraz więcej dowodów wskazuje na to, że wczesne spożywanie śniadania pomaga kontrolować apetyt i równowagę energetyczną, jednak niewiele kontrolowanych badań ocenia objętość i/lub rodzaj śniadania potrzebnego do osiągnięcia optymalnych rezultatów.
bfiałek
Źródło: https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(22)00344-8