• Większa gęstość błonnika była związana z +0,59 pkt proc. snu głębokiego, +0,76 pkt proc. REM i -1,35 pkt proc. snu lekkiego. Nocna częstość rytmu serca była niższa o średnio 1,14/min.
• Większa różnorodność produktów roślinnych oraz większy udział pełnowartościowej żywności roślinnej również wiązały się z niższą nocną częstością rytmu serca.
• Wyższy Dietary Phytochemical Index był związany m.in. z +0,62 pkt proc. REM, -1,0 pkt proc. snu lekkiego i -0,93/min nocnej częstości rytmu serca.
• Duży udział energii spożytej w ciągu 6 godzin przed snem wiązał się wprawdzie z około 7,7 min dłuższym snem, ale jednocześnie z wyższą nocną częstością rytmu serca o 0,73/min. Dłuższy sen nie musi więc oznaczać korzystniejszej fizjologii snu.
Co ciekawe, krótkoterminowe różnice w proporcjach białka, tłuszczów i węglowodanów oraz spożyciu poszczególnych mikroskładników nie wykazały stabilnych związków po korekcji za wielokrotne porównania.
Ograniczenia: to badanie obserwacyjne, choć wykorzystano zaawansowane metody wnioskowania przyczynowego i kontrolę wcześniejszej diety oraz snu. Wyniki pokazują związki i nie są odpowiednikiem randomizowanego badania interwencyjnego.
Wniosek:
Codzienna jakość diety – szczególnie większa zawartość błonnika i produktów roślinnych – wiązała się z korzystniejszą architekturą snu już tej samej nocy.
