Alergia na ziemniaki u dzieci.
Badanie objęło 43 dzieci; mediana wieku rozpoznania wynosiła 6 miesięcy. Aż 76,7% miało AZS, a 67,4% także inne alergie pokarmowe. • Najczęstsze były objawy skórne (97,7%). Anafilaksja wystąpiła u 4,6% dzieci. • Reakcje częściej wywoływał ziemniak gotowany niż surowy: 74,4% vs 25,6%. To ważne, bo gotowany produkt nie musi być „bezpieczniejszy”. • W ostatniej ocenie…
